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によって 佐川 芳枝

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ファイル名 : 寿司屋のかみさんとっておき話-講談社文庫.pdf

ファイルサイズ : 27.94 MB

内容紹介旬の魚を味わい尽くすレシピ大公開！ またまた面白い寿司の謎。おまけにマナーやタブーのQ＆A付きでお得です。 「これは絶品！」春を告げる桜色のカスゴの酢じめ、初夏のとろけるようなハモの握り……旬の魚を味わい尽すレシピ、カウンターの内からみたとっておき話、全てうちあけます！！秘伝のツメ、巻き寿司のコツ、おまけにマナーやタブーのQ＆Aを盛り込み寿司の謎に迫る。またまた面白いお得な1冊！『江戸前寿司への招待』改題内容（「BOOK」データベースより）「これは絶品!」春を告げる桜色のカスゴの酢じめ、初夏のとろけるようなハモの握り…旬の魚を味わい尽すレシピ、カウンターの内からみたとっておき話、全てうちあけます!!秘伝のツメ、巻き寿司のコツ、おまけにマナーやタブーのQ&Aを盛り込み寿司の謎に迫る。またまた面白いお得な一冊。著者について■佐川芳枝（さがわよしえ） 1950年東京都江戸川区生まれ。市川市昭和学院高等学校卒業。銀行、社団法人信託協会に勤務の後、’75年名登利寿司の主人と見合い結婚。著書に、『寿司屋のかみさんうちあけ話』『寿司屋のかみさんおいしい話』（ともに講談社）、『寿司屋のかみさんお客さま控帳』『寿司屋のかみさん、エッセイストになる』（ともに中央公論新社）、『寿司屋のかみさんのちょっと箸休め』（青春出版社）。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)佐川/芳枝 1950年東京都江戸川区生まれ。市川市昭和学院高等学校卒業。銀行、社団法人信託協会に勤務の後、’75年名登利寿司の主人と見合い結婚(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

以下は、寿司屋のかみさんとっておき話 (講談社文庫)に関する最も有用なレビューの一部です。 この本を購入する/読むことを決定する前にこれを検討することができます。